Kjøpsguide: beste stekepanne og gryte sett til førstegangs kjøkken

Av Gladkokken · Sist oppdatert juli 2026.

Hos Gladkokken har vi testet og brukt stekepanner, gryter og komplette sett i tusenvis av timer på kjøkkenet – både til hverdagsmiddager og mer avanserte retter. Vi vet hvor stor forskjell riktig utstyr gjør for stekeskorpe, saus som ikke brenner seg, og hvor lett det er å rydde opp etterpå. I denne guiden deler vi erfaringene våre, slik at du slipper bomkjøp og får et sett som faktisk dekker behovene dine fra dag én.

Nedenfor finner du en praktisk kjøpsguide til beste stekepanne og gryte sett til førstegangs kjøkken, med konkrete anbefalinger til størrelser, materialer og hvilke kombinasjoner som fungerer best for alt fra pasta og gryterett til biff og pannekaker. Målet er at du skal kunne gå inn på utvalget av gryter og stekepanner, velge et sett med trygghet – og vite at du har alt du trenger til å lykkes på kjøkkenet.

• Hvorfor riktig startsett betyr så mye
• Kjøpsguide
• Forskjellige typer sett og hva du bør velge
• Vanlige feil når du kjøper første sett
• FAQ om stekepanner og grytesett til førstegangs kjøkken

Slik bygger du et smart førstegangs kjøkken

Det kan være fristende å kjøpe et stort og billig sett med “alt” når du skal innrede ditt første kjøkken. Men i praksis ender mange opp med å bruke de samme 2–3 delene hele tiden, mens resten bare fyller skapet. Derfor lønner det seg å tenke gjennom hva du faktisk lager til hverdags, og bygge et sett som gir deg kontroll på varmen, god stekeskorpe og enkel rengjøring – uten at du betaler for unødvendige deler.

For de fleste som flytter for seg selv, eller skal sette opp et nytt kjøkken, holder det lenge å starte med én god stekepanne, én gryte til pasta og gryterett, og én mindre kasserolle til saus, havregrøt og småting. Med disse tre delene kan du lage overraskende mye: alt fra stekt kylling med grønnsaker, til tomatsaus, suppe, ris, pasta og pannekaker. Senere kan du bygge videre med spesialpanner som wok, sautépanne eller støpejern hvis du får mer plass og lyst til å utvide.

Et viktig valg er materiale. Hybrid-serien med keramisk slipp-lett og PFAS-fri overflate gir deg kombinasjonen av god stekeskorpe og enkel rengjøring. Det gjør hverdagen mye enklere, spesielt hvis du ikke er vant til å steke på høy varme eller er redd for at maten skal brenne seg fast. Støpejern er fantastisk til langkok og ovnsretter, men er tyngre og krever litt mer vedlikehold. Til et førstegangs kjøkken er det ofte mest praktisk å starte med slipp-lett panner og gryter, og eventuelt supplere med støpejern senere.

Størrelse er det neste du bør tenke på. En stekepanne på Ø28 cm er en klassisk “familiepanne” som også fungerer veldig bra til én eller to personer – du får god plass til å steke uten at maten begynner å koke fordi den ligger for tett. En gryte på 20–24 cm dekker det meste av pasta, poteter og gryterett til 1–3 personer, mens en kasserolle på 16 cm er perfekt til saus og små porsjoner. På kategorien for gryter og stekepanner finner du flere sett som kombinerer nettopp disse størrelsene.

Til slutt bør du tenke på komfyren du har. Alle hybrid-produktene til Gladkokken fungerer på alle platetopper, også induksjon, og kan brukes i ovn ved høye temperaturer. Det betyr at du trygt kan ta med deg utstyret videre hvis du flytter til en ny leilighet med annen type komfyr. Kombinerer du dette med 100 dagers fornøydgaranti, 30 dagers retur og rask levering, får du en trygg start på kjøkkenet uten å måtte kunne “alt” om utstyr på forhånd.

Kjøpsguide

Når du skal velge beste stekepanne og gryte sett til førstegangs kjøkken, er det lurt å tenke på settet som et lite “system” som skal dekke hverdagen din. Start med å definere hvor mange dere vanligvis er til middag, hvilke retter du lager oftest, og hvor mye plass du har i skap og skuffer. Deretter kan du bruke noen enkle kriterier for å sammenligne ulike sett og finne det som passer deg best.

For én person eller et par er en kombinasjon av stekepanne Ø24–28 cm, gryte 20–24 cm og kasserolle 16 cm ofte ideelt. For en liten familie er det smart å gå opp til stekepanne Ø28–32 cm og gryte 24–28 cm, slik at du har plass til større porsjoner og kan lage restemat. På vår samleside for gryter og stekepanner finner du flere ferdige sett som er satt sammen nettopp med disse behovene i tankene.

Materiale og overflate påvirker både resultatet i pannen og hvor lett det er å lykkes som nybegynner. Hybrid-serien med keramisk slipp-lett og PFAS-fri overflate gir deg jevn varme, god stekeskorpe og enkel rengjøring – du trenger mindre fett, og maten slipper lettere. Støpejern gir ekstremt god varme og dyp smak, men krever mer vekt og litt mer vedlikehold. Til et førstegangs kjøkken anbefaler vi ofte å starte med slipp-lett som “arbeidshest”, og eventuelt supplere med støpejern til gryter og ovnsretter senere.

Under finner du en enkel tabell du kan bruke når du sammenligner ulike sett, enten du ser på enkeltprodukter eller komplette pakker.

Hvis du er opptatt av trygg matlaging og materialer, kan det også være nyttig å lese mer om anbefalinger rundt kjøkkenutstyr og kontakt med mat hos Mattilsynet. Kombiner slik kunnskap med en praktisk vurdering av hverdagen din, så ender du opp med et sett som både er trygt, funksjonelt og behagelig å bruke.

Forskjellige typer sett – beste stekepanne og gryte sett til førstegangs kjøkken

Når du skal velge beste stekepanne og gryte sett til førstegangs kjøkken, handler det ikke bare om antall deler, men om hvilke typer panner og gryter du faktisk får. Under går vi gjennom de vanligste typene sett og hvordan de passer til ulike kjøkken, slik at du kan bruke utvalget av gryter og stekepanner mer målrettet.

1. Rent stekepannesett – for deg som steker mest

Et rent stekepannesett passer for deg som lager mye stekt mat: biff, kylling, fisk, grønnsaker og pannekaker. Her får du gjerne flere størrelser, for eksempel Ø20, Ø24 og Ø28 cm, slik at du kan velge etter hvor mange dere er og hvor mye du lager. Fordelen er fleksibilitet og at du alltid har en ren panne tilgjengelig, selv om en annen står i oppvasken.

Ulempen med å kun ha stekepanner er at du fortsatt trenger minst én gryte til pasta, poteter og supper. Derfor er et rent stekepannesett best for deg som allerede har en eller to gryter, eller som planlegger å kjøpe dem separat. På sikt kan du supplere med gryter fra samme serie via gryter og stekepanner-kolleksjonen, slik at lokk og størrelser passer sammen.

2. Kombinert stekepanne- og grytesett – den komplette startpakken

For et førstegangs kjøkken er et kombinert sett med både stekepanne og gryter ofte det mest fornuftige valget. Typisk får du en stekepanne på Ø24–28 cm, en gryte på 20–24 cm og en mindre kasserolle. Med denne kombinasjonen kan du lage nesten all hverdagsmat uten å savne noe: steke kjøtt og grønnsaker, koke pasta, lage saus og varme suppe.

Fordelen er at du får et helhetlig system fra samme serie, ofte med lokk som passer flere deler og lik varmefordeling på tvers av gryter og panner. Ulempen kan være at du får én størrelse du bruker litt sjeldnere, men det er som regel en liten pris å betale for helheten. Bruk kategorien for gryter og stekepanner til å finne slike kombinasjonssett – de er laget nettopp for å dekke et helt kjøkken med færre valg.

3. Grytesett med kasserolle – for deg som koker og lager gryter

Hvis du lager mye suppe, gryterett, pasta og kokte poteter, kan et rent grytesett med kasserolle være en god start. Her får du gjerne en mindre kasserolle på 16 cm til saus og grøt, en mellomstor gryte på 20 cm og en større gryte på 24–28 cm til større porsjoner. Dette passer spesielt godt til deg som liker å lage mat i én gryte og kanskje ikke steker så mye i starten.

Ulempen er at du fortsatt trenger minst én god stekepanne for å få skikkelig stekeskorpe på kjøtt og fisk. Derfor er denne løsningen best hvis du allerede har en stekepanne, eller planlegger å kjøpe en separat. Du kan enkelt supplere med en hybrid-stekepanne fra samme serie via vår gryte- og stekepannekategori, slik at du får samme slipp-lett egenskaper i både gryter og panner.

4. Hybrid slipp-lett sett – for enkel rengjøring og trygg hverdagsbruk

Hybrid slipp-lett sett kombinerer keramisk non-stick, PFAS-fri overflate og 3-lags stål. Dette gir jevn varme, god kontroll på stekingen og en overflate hvor maten slipper lett. For et førstegangs kjøkken er dette ofte det mest brukervennlige valget: du trenger mindre fett, maten brenner seg sjeldnere fast, og rengjøringen går raskt.

Fordelen er spesielt tydelig hvis du ikke har så mye erfaring med temperaturkontroll. Du kan steke egg, pannekaker, fisk og kylling med mindre risiko for at det setter seg fast. Ulempen er at du bør være litt mer forsiktig med ekstrem varme over lang tid for å bevare overflaten lengst mulig, og håndvask anbefales selv om produktene tåler oppvaskmaskin. I hybrid- og grytesortimentet finner du flere slike sett som er skreddersydd til hverdagsbruk.

5. Støpejernsett – for deg som elsker gryteretter og ovnsretter

Et støpejernsett med gryte og sautépanne er perfekt for deg som liker gryteretter, langtidssteking og ovnsretter. Støpejern holder ekstremt godt på varmen, gir dyp smak og kan gå rett fra komfyr til ovn. Det er også flott å sette rett på bordet, fordi det holder maten varm lenge mens dere spiser.

Ulempen er at støpejern er tungt og krever litt mer vedlikehold enn slipp-lett panner. Det kan være litt overkill som eneste sett på et helt nytt kjøkken, men som supplement til et hybrid slipp-lett sett er det fantastisk. Du kan kombinere støpejern fra støpejernskolleksjonen med mer lette panner fra hybrid-serien, og få det beste fra begge verdener.

6. Store “alt-i-ett”-pakker – når du vil være ferdig på én gang

Noen foretrekker å kjøpe et stort sett med mange deler på én gang, slik at kjøkkenet føles komplett fra start. Her får du gjerne flere stekepanner i ulike størrelser, flere gryter, kasserolle, og kanskje også wok eller sautépanne. Fordelen er at du slipper å tenke på å supplere senere, og ofte får bedre pris per del.

Ulempen er at du risikerer å få noen størrelser du sjelden bruker, og at settet tar mer plass i skapene. Denne typen sett passer best for deg som vet at du kommer til å lage mye forskjellig mat, har god plass, og vil ha alt klart fra dag én. Bruk kategorien for gryter og stekepanner til å se hvilke kombinasjoner som faktisk gir deg størrelsene du vet du vil bruke mest.

Vanlige feil

1. Å velge for små størrelser

Mange som kjøper sitt første sett velger for små stekepanner og gryter fordi de tenker at de “bare lager til én eller to”. Problemet er at maten lett begynner å koke i stedet for å steke når pannen er for liten, og du får dårligere stekeskorpe på kjøtt og grønnsaker. I tillegg blir det vanskelig å lage restemat eller lage mat til gjester.

For å unngå dette bør du nesten alltid gå for minst én stekepanne på Ø28 cm og en gryte på 20–24 cm, selv om du bor alene. Du kommer til å sette pris på plassen når du skal steke flere kyllingfileter, lage wok eller koke pasta og saus samtidig.

2. Å kjøpe et stort, billig sett du ikke bruker

Et annet vanlig feilgrep er å la seg friste av store, billige sett med mange deler. På papiret ser det ut som mye for pengene, men i praksis ender du ofte opp med å bruke de samme 2–3 delene, mens resten støver ned. Kvaliteten på varmefordeling og slipp-lett kan også være lavere, noe som gjør matlagingen mer frustrerende.

Det er bedre å investere i et mindre, men bedre sett med de viktigste størrelsene. Start med én god stekepanne, én gryte og én kasserolle, og bygg heller ut senere. På den måten får du både bedre resultater og mer glede av utstyret du faktisk har.

3. Å ikke sjekke om settet fungerer på induksjon

Hvis du har, eller kan komme til å få, induksjonstopp, er det kritisk at stekepanner og gryter er kompatible. Mange oppdager først etter kjøpet at bunnen ikke fungerer på induksjon, og må bytte ut hele settet. Det er både dyrt og unødvendig.

Hybrid-serien til Gladkokken er laget for alle platetopper, inkludert induksjon, og kan derfor trygt tas med videre hvis du flytter. Sjekk alltid produktbeskrivelsen eller velg sett fra serier som eksplisitt er merket for alle koketopper.

4. Å undervurdere hvor viktig slipp-lett er i hverdagen

Noen tenker at slipp-lett bare er “kjekt å ha”, men ikke nødvendig. I praksis gjør en god slipp-lett overflate enorm forskjell på hvor lett det er å lykkes med egg, fisk, pannekaker og retter med ost eller saus. Uten slipp-lett ender mange nybegynnere med fastbrent mat og mye skrubbing i vasken.

Ved å velge et PFAS-fritt, keramisk slipp-lett sett får du både trygg matlaging og mye enklere rengjøring. Det gjør at du faktisk orker å lage mat oftere, og ikke gruer deg til oppvasken etterpå.

5. Å ikke ta hensyn til ovnsbruk

Mange oppskrifter i dag kombinerer steking på plate og ferdigsteking i ovn – for eksempel kyllinglår, gryteretter og gratenger. Hvis stekepannen eller gryten din ikke tåler ovn, må du alltid flytte maten over i en egen form, og mister både tid og varme.

Velg derfor et sett som tåler ovn ved høye temperaturer. Hybrid-serien og støpejern fra Gladkokken er laget nettopp for dette, slik at du kan gå rett fra komfyr til ovn uten ekstra oppvask.

6. Å tro at oppvaskmaskin alltid er best

Det kan virke naturlig å ville kjøre alt i oppvaskmaskinen, spesielt på et lite kjøkken. Men selv om mange moderne panner og gryter tåler maskinvask, vil håndvask ofte gi lengre levetid på slipp-lett overflaten og holde produktene penere over tid.

Bruk oppvaskmaskin når du må, men gjør det til en vane å skylle og vaske for hånd når pannen fortsatt er litt lunken (ikke glovarm). Da holder du overflaten fin, og du slipper å kjøpe nytt sett tidligere enn nødvendig.

FAQ

Hvilke størrelser bør jeg velge i et stekepanne og gryte sett til mitt første kjøkken?

Til et førstegangs kjøkken anbefaler vi minst én stekepanne på Ø28 cm, en gryte på 20–24 cm og en kasserolle på 16 cm. Denne kombinasjonen dekker det meste av hverdagsmat: steking av kjøtt og grønnsaker, koking av pasta og poteter, samt saus og grøt. Bor dere flere enn to, kan det være lurt å gå opp til en større gryte på 24–28 cm.

Er hybrid slipp-lett panner og gryter et godt valg for nybegynnere?

Ja, hybrid slipp-lett er spesielt godt egnet for nybegynnere. Den keramiske, PFAS-frie overflaten gjør at maten slipper lettere, du trenger mindre fett, og rengjøringen går raskt. Samtidig gir 3-lags stål jevn varme, slik at du får god stekeskorpe uten at maten brenner seg fast like lett. Det gjør det enklere å lykkes med alt fra egg til fisk og pannekaker.

Kan jeg bruke de samme pannene og grytene på både induksjon og vanlig komfyr?

Velger du hybrid-serien til Gladkokken, kan du bruke de samme pannene og grytene på alle platetopper, inkludert induksjon. Det gjør settet fleksibelt hvis du flytter eller bytter komfyr senere. Sjekk alltid at det står at produktet fungerer på alle koketopper før du kjøper, spesielt hvis du har eller planlegger induksjon.

Hvor mange deler trenger jeg egentlig i et komplett startsett?

For de fleste holder det med 3–5 deler i starten: én stekepanne, én gryte, én kasserolle og eventuelt en ekstra stekepanne eller større gryte hvis dere er flere. Store sett med mange spesialpanner kan være fristende, men du vil ofte bruke de samme basisdelene mest. Du kan alltid bygge ut senere med wok, sautépanne eller støpejern når du vet mer om hva du liker å lage.

Hvordan tar jeg best vare på et nytt stekepanne og gryte sett?

La pannene bli varme gradvis, bruk middels til høy varme i stedet for maks, og unngå å sjokkavkjøle glovarme panner i kaldt vann. Bruk gjerne silikon- eller tre-redskaper for lengst mulig levetid, selv om hybrid-produkter tåler metall. Håndvask anbefales, selv om produktene tåler oppvaskmaskin, og unngå skuremidler som kan ripe opp overflaten.

Anbefalte produkter

Vil du se hele utvalget og finne ditt eget beste stekepanne og gryte sett til førstegangs kjøkken, kan du utforske alle alternativene i kategorien for gryter og stekepanner.