Hos Gladkokken har vi testet og brukt gryter i alle størrelser i tusenvis av timer på kjøkkenet vårt, både til hverdagsmat og store selskaper. Vi vet hvor stor forskjell riktig størrelse gjør på alt fra pasta og poteter til gryteretter og saus – både på resultatet i kjelen og hvor effektivt du utnytter platetoppen. I denne guiden deler vi erfaringene våre, slik at du enklere kan velge riktig gryte én gang, i stedet for å irritere deg over at den alltid er litt for liten eller unødvendig stor.
Her får du en praktisk kjøpsguide for deg som vurderer en hybrid gryte 20 cm – hvilken størrelse trenger du, når holder 20 cm, og når bør du heller gå opp eller ned i størrelse? Vi går gjennom typiske bruksområder, hvor mange porsjoner du kan lage, hvordan hybrid-serien fungerer på ulike platetopper, og hvordan du kan bygge et smart sett med flere størrelser fra Hybrid Slipp-Lett-serien som dekker hele hverdagen.
- Hvorfor størrelsen på gryta betyr mer enn du tror
- Kjøpsguide
- Hybrid gryte 20 cm – hvilken størrelse trenger du? Kjøpsguide 1.2
- Vanlige feil
- FAQ
Hvorfor størrelsen på gryta betyr mer enn du tror
Størrelsen på gryta handler ikke bare om hvor mye som får plass. Den påvirker hvor raskt vannet koker opp, hvor jevnt maten blir varmebehandlet, hvor lett du har det når du rører, og om du ender med saus på benken eller i kjelen. En 20 cm gryte er for mange selve “hverdagsgryta” – ofte brukt til pasta, ris, poteter, supper og mindre gryteretter. Men den kan også bli en flaskehals hvis du stadig lager litt mer enn den egentlig er dimensjonert for.
I hybrid-serien fra Gladkokken er grytene laget i 3-lags stål med keramisk slipp-lett belegg, fri for PFAS. Det betyr at du får jevn varmefordeling, god kontroll på temperaturen og en overflate som gjør at maten slipper lett og gryta er enkel å rengjøre. Når du kombinerer dette med riktig størrelse, får du både bedre mat og en mer effektiv hverdag på kjøkkenet. En for liten gryte gir lett overkoking, søl og ujevn varme, mens en for stor gryte kan bruke unødvendig mye energi og ta mer plass enn nødvendig på platetoppen.
En hybrid gryte på 20 cm passer typisk godt til 2–3 personer når du koker pasta, ris eller poteter, og til 3–4 porsjoner suppe eller gryterett hvis du ikke fyller den helt opp. Den er også ideell til sausbaserte retter, tomatsaus til pasta, små porsjoner lapskaus eller gryteretter, og til å koke kraft eller buljong i mindre mengder. Mange opplever at 20 cm blir den mest brukte størrelsen i hverdagen, nettopp fordi den er stor nok til det meste – men fortsatt lett og håndterlig.
Samtidig er det viktig å se 20 cm gryta i sammenheng med resten av utstyret ditt. Har du allerede en stor gryte på 24 eller 28 cm, kan en 20 cm hybrid gryte være et perfekt supplement til mindre mengder og side-retter. Hvis du derimot starter helt fra scratch, kan det være lurt å tenke i sett – for eksempel å kombinere 20 cm med en større gryte og eventuelt en kasserolle. I hybrid-kolleksjonen finner du flere ferdige sett som er satt sammen nettopp for å dekke typiske behov i en vanlig husholdning.
En annen fordel med hybrid-grytene er at de fungerer på alle platetopper, inkludert induksjon, og tåler bruk i ovn ved høye temperaturer. Det gjør 20 cm gryta svært fleksibel: du kan starte en gryterett på platen og avslutte i ovnen, eller bruke den til å gratinere små porsjoner. Slipp-lett-overflaten gjør også at du kan bruke mindre fett, noe som er praktisk både for hverdagsmat og for enkel rengjøring etterpå.
Oppsummert: Størrelsen du velger avgjør hvor allsidig gryta blir. En 20 cm hybrid gryte er et godt utgangspunkt for små og mellomstore porsjoner, men den fungerer aller best når den inngår i en gjennomtenkt kombinasjon av størrelser. I resten av denne guiden viser vi deg hvordan du vurderer behovene dine, hvilke kriterier du bør se etter, og hvordan du kan bruke Hybrid Slipp-Lett-serien til å bygge et fleksibelt grytesett som faktisk matcher hverdagen din.
Kjøpsguide
Når du vurderer en hybrid gryte 20 cm, er det lurt å starte med noen enkle spørsmål: Hvor mange lager du mat til til daglig? Hva lager du oftest – pasta, gryteretter, suppe, saus eller tilbehør? Og hvor mye plass har du på platetoppen og i skapene? Svarene på disse spørsmålene hjelper deg å avgjøre om 20 cm skal være hovedgryta di, eller om den først og fremst skal være en fleksibel nummer to ved siden av en større modell.
Hybrid-grytene fra Gladkokken er bygget i 3-lags stål med keramisk slipp-lett belegg, noe som gir rask og jevn varme. Det betyr at en 20 cm gryte ofte kan gjøre mer enn en tilsvarende størrelse i tynnere materiale, fordi varmen fordeles bedre og du har mer kontroll. Samtidig er det fortsatt volumet som avgjør hvor mange porsjoner du får plass til uten at det koker over eller blir for trangt. Som tommelfingerregel er 20 cm ideelt til 2–3 personer for tilbehør og kokte råvarer, og til 2–3 gode porsjoner gryterett eller suppe.
Under finner du en enkel tabell som hjelper deg å vurdere de viktigste kriteriene når du velger grytestørrelse og type – enten du ender på 20 cm eller kombinerer flere størrelser fra hybrid-serien.
| Kriterium | Hva du skal se etter |
|---|---|
| Kapasitet og porsjoner | Vurder hvor mange du vanligvis lager mat til. En 20 cm hybrid gryte passer ofte til 2–3 personer for pasta, ris og poteter, mens 24–28 cm er bedre til 4+ porsjoner og større gryteretter. |
| Materiale og varmefordeling | 3-lags stål med keramisk slipp-lett gir jevn varme og god kontroll. Se etter gryter som fungerer på alle platetopper, inkludert induksjon, slik som produktene i Hybrid Slipp-Lett-kolleksjonen. |
| Slipp-lett og PFAS-fri | Velg keramisk slipp-lett som er fri for PFAS for trygg matlaging og enklere rengjøring. Det gjør at du kan bruke mindre fett og fortsatt unngå at maten brenner seg fast. |
| Rengjøring og vedlikehold | Se etter gryter som tåler oppvaskmaskin (gjerne opp til ca. 60 °C), men der håndvask anbefales for lengst mulig levetid. Keramisk slipp-lett gjør at gryta ofte blir ren på et minutt med varmt vann og litt såpe. |
| Pris og langsiktig bruk | Tenk på hvor ofte du faktisk kommer til å bruke størrelsen. En 20 cm hybrid gryte som brukes daglig er ofte en bedre investering enn en større gryte som bare tas frem et par ganger i året. |
Hvis du er opptatt av trygg matlaging og materialer, kan det også være nyttig å lese mer om PFAS og kontaktmaterialer i kjøkkenutstyr hos Mattilsynet. Der finner du oppdatert informasjon om hvilke stoffer som er uønsket i kontakt med mat, og hvorfor PFAS-frie alternativer som hybrid-serien er et godt valg.
Til slutt: Tenk helhetlig. En enkelt 20 cm gryte kan løse mye, men den blir enda mer verdifull når du kombinerer den med en mindre kasserolle til saus og grøt, og en større gryte til store porsjoner. I sortimentet vårt finner du flere ferdige grytesett og kombinasjoner av stekepanner og gryter som er satt sammen for å dekke nettopp disse behovene, slik at du slipper å gjette deg frem til riktige størrelser selv.
Hybrid gryte 20 cm – hvilken størrelse trenger du? Kjøpsguide 1.2
Når du skal velge mellom en hybrid gryte 20 cm og andre størrelser, er det nyttig å se på konkrete bruksområder og hvordan ulike typer gryter og panner utfyller hverandre. I Hybrid Slipp-Lett-serien finnes det gryter, kasseroller, stekepanner, wok og langpanner som alle bygger på samme teknologi: 3-lags stål, keramisk slipp-lett og PFAS-frie materialer. Her går vi gjennom de viktigste typene og hvordan de kan kombineres, slik at du finner den størrelsen som passer best til deg – og vet når 20 cm er riktig valg.
Hybrid gryte 20 cm – hverdagsgryta til 2–3 personer
En hybrid gryte på 20 cm er ofte den mest allsidige størrelsen for mindre husholdninger. Den er stor nok til å koke pasta, ris eller poteter til 2–3 personer, og rommer fint en god porsjon suppe, gryterett eller lapskaus uten at det koker over. Fordelen med hybrid-konstruksjonen er at du får jevn varme og god kontroll, samtidig som slipp-lett-overflaten gjør at gryta er lett å rengjøre etterpå.
Ulempen er at den kan bli i minste laget hvis du ofte lager mat til 4 eller flere, eller hvis du liker å lage store porsjoner for å fryse ned. Da vil du raskt oppleve at det blir trangt i gryta, og at det er vanskelig å røre skikkelig. For mange er derfor 20 cm perfekt som “mellomgryte” i et sett, kombinert med en større gryte til store porsjoner. Du finner flere aktuelle kombinasjoner i hybrid-kolleksjonen, blant annet grytesett som inkluderer 20 cm sammen med større størrelser.
Hybrid gryter 24–28 cm – når du lager mat til hele familien
Hvis du ofte lager mat til 4 personer eller mer, vil en gryte på 24 eller 28 cm være et bedre hovedvalg. Disse størrelsene gir mer volum, bedre plass til å røre og mindre risiko for overkoking når du lager gryteretter, suppe eller koker store mengder pasta og poteter. I hybrid-serien får du samme jevne varme og slipp-lett-egenskaper som på 20 cm, men med ekstra kapasitet.
Ulempen med de større grytene er at de tar mer plass på platetoppen og i skapet, og at de kan føles litt tunge når de er fulle. Derfor er det mange som velger å kombinere en 24 eller 28 cm gryte som “familiegryte” med en 20 cm gryte til mindre mengder og tilbehør. I produkter som Hybrid Slipp-Lett Grytesett 20–24–28 cm får du nettopp denne kombinasjonen, slik at du alltid har en gryte som passer til mengden du lager.
Hybrid kasserolle 16 cm – perfekt til saus, grøt og små porsjoner
En kasserolle på 16 cm er ikke en direkte konkurrent til en 20 cm gryte, men et viktig supplement. Den er ideell til saus, havregrøt, smelting av smør, oppvarming av rester og små porsjoner til én person. I hybrid-serien får du samme slipp-lett-egenskaper og induksjonsvennlige konstruksjon, noe som gjør den svært praktisk i hverdagen.
Ulempen er naturligvis begrenset kapasitet – du vil ikke bruke en 16 cm kasserolle til pasta til hele familien. Men sammen med en 20 cm gryte får du en veldig fleksibel duo: kasserollen tar seg av saus eller grøt, mens 20 cm gryta håndterer pasta, ris eller gryterett. Et godt eksempel på en slik kombinasjon er settet Hybrid Slipp-Lett Grytesett Kasserolle 16 cm + Gryte 20 cm, som er skreddersydd for mindre husholdninger.
Hybrid stekepanne – når du vil brune først og koke videre
Selv om vi snakker om gryter, er det mange retter som starter i en stekepanne og avsluttes i gryta. Hybrid stekepanner, for eksempel Hybrid Stekepanne Ø28, gir deg mulighet til å brune kjøtt, steke grønnsaker og bygge smak med høy varme før du heller alt over i en gryte for videre koking. Slipp-lett-overflaten gjør at du får fin stekeskorpe uten at maten brenner seg fast.
Fordelen med å kombinere stekepanne og gryte er at du får bedre kontroll på både steking og koking. Ulempen er at du bruker to deler utstyr, men med hybrid-serien er rengjøringen så enkel at dette sjelden oppleves som et problem. Mange av våre sett, som Hybrid Slipp-Lett Sett Stekepanne 24 cm + Gryte 20 cm, er nettopp laget for deg som vil ha en komplett løsning til hverdagsmatlaging.
Hybrid sautépanne – når du vil lage alt i én panne
En sautépanne kombinerer egenskapene til en stekepanne og en gryte: stor stekeflate, høy kant og ofte lokk. Hybrid sautépannen på 28 cm, som du finner i hybrid-kolleksjonen, er perfekt til gryteretter, pastaretter, risotto og one-pan-middager. Du kan brune, koke og servere i samme panne.
Sammenlignet med en 20 cm gryte gir sautépannen mer plass i bredden og er bedre egnet til retter der du vil ha mye kontaktflate mot bunnen. Ulempen er at den tar mer plass på platetoppen, og at den ikke er like dyp som en ren gryte. Mange velger derfor å ha både en 20 cm gryte og en sautépanne: gryta til kokte råvarer og suppe, sautépannen til alt som skal brunes og småkoke i samme kar.
Hybrid langpanne og tilbehør – når gryta ikke er nok
Noen ganger er det mer praktisk å bruke ovn enn gryte, spesielt til store porsjoner eller retter som skal ha sprø overflate. Hybrid langpanner, som Hybrid Langpanne 32 x 26,5 cm, og tilbehør som Hybrid Slipp-Lett Høy Langpanne, gir deg mulighet til å lage store ovnsretter, bake og steke med samme slipp-lett-teknologi som i grytene.
Disse erstatter ikke en 20 cm gryte, men utfyller den. Du kan for eksempel koke poteter eller pasta i gryta, og gratinere i langpannen. Eller du kan lage store porsjoner lasagne og gryteretter i ovnen, mens gryta brukes til saus og tilbehør. Ved å kombinere gryter, panner og langpanner fra Hybrid Slipp-Lett-serien får du et kjøkkenoppsett som dekker alt fra rask hverdagsmat til store middager.
Vanlige feil
Å velge for liten gryte til antall porsjoner
En av de vanligste feilene er å undervurdere hvor mye plass du trenger. Mange kjøper en 20 cm gryte og forventer at den skal dekke alle behov, også når det lages mat til 4–5 personer. Resultatet blir ofte overfylte gryter, overkoking og søl på platetoppen. I tillegg blir det vanskeligere å røre skikkelig, noe som kan gi ujevn varme og mat som setter seg fast i bunnen.
Løsningen er å være ærlig på hvor mange du faktisk lager mat til til hverdags. Er dere ofte 4 eller flere rundt bordet, bør 20 cm være en supplement-størrelse, ikke hovedgryta. Kombiner den med en større gryte på 24 eller 28 cm, for eksempel gjennom et grytesett i hybrid-kolleksjonen, slik at du alltid har nok volum.
Å bruke for stor gryte til små mengder
Den motsatte feilen er å bruke en altfor stor gryte til små mengder saus, grøt eller tilbehør. Da tar det lenger tid å varme opp, du bruker mer energi enn nødvendig, og det blir vanskeligere å kontrollere små mengder væske i en stor bunnflate. I verste fall kan sausen brenne seg fordi den ligger som et tynt lag i bunnen.
Her er en 20 cm hybrid gryte et godt kompromiss for mindre porsjoner, men til helt små mengder er en 16 cm kasserolle enda bedre. Tenk derfor gjennom hvilke mengder du oftest lager, og bruk de mindre grytene og kasserollene til små porsjoner i stedet for å dra frem den største gryta hver gang.
Å glemme at platetoppen har begrenset plass
Mange ser kun på volum når de velger gryte, og glemmer at platetoppen har begrenset plass. En veldig stor gryte kan dekke flere soner og gjøre det vanskelig å bruke andre plater samtidig. Det kan også føre til dårligere varmefordeling hvis bunnen er større enn kokeflaten.
En 20 cm gryte er ofte ideell på mindre platetopper fordi den gir god kapasitet uten å ta for mye plass. Når du planlegger settet ditt, se for deg hvordan du faktisk bruker platene: kanskje en 20 cm gryte, en 16 cm kasserolle og en 28 cm stekepanne fra Hybrid Slipp-Lett-serien gir en mer praktisk kombinasjon enn to veldig store gryter.
Å tro at slipp-lett betyr “ingen vedlikehold”
Hybrid-grytene har keramisk slipp-lett belegg som gjør rengjøringen enkel, men det betyr ikke at de er vedlikeholdsfrie. Noen bruker for harde redskaper eller veldig sterke rengjøringsmidler, eller kjører grytene på for harde oppvaskmaskinprogrammer, noe som over tid kan forkorte levetiden på overflaten.
For å unngå dette bør du bruke middels varme, unngå å la gryta stå tom på full varme, og helst vaske for hånd med myk svamp og mildt oppvaskmiddel. Selv om hybrid-produktene tåler metallredskaper, vil silikon- og treredskaper gi lengst mulig levetid. Oppvaskmaskin kan brukes ved behov, men håndvask er best for å bevare slipp-lett-egenskapene.
Å ikke utnytte at gryta tåler ovn
Mange glemmer at hybrid-grytene tåler bruk i ovn ved høye temperaturer. Dermed går de glipp av muligheten til å starte en rett på platetoppen og avslutte i ovnen, for eksempel ved å gratinere eller langtidssteke. Dette kan gi bedre smak, tekstur og fleksibilitet – spesielt når du lager gryteretter eller kjøttretter som har godt av litt tid i ovnen.
Neste gang du lager en gryterett i en 20 cm hybrid gryte, kan du prøve å sette hele gryta i ovnen den siste halvtimen. Det gir jevn varme rundt hele gryta og kan gi en mer konsentrert smak. Husk bare å bruke grytekluter og være oppmerksom på at håndtakene blir varme.
Å ikke tenke sett – kun enkeltprodukter
En annen vanlig feil er å kjøpe én og én gryte uten å tenke på hvordan de fungerer sammen. Resultatet kan bli at du ender opp med flere nesten like størrelser, men mangler en skikkelig stor gryte eller en liten kasserolle. Da blir det vanskelig å utnytte platetoppen effektivt, og du får ikke den fleksibiliteten du kunne hatt.
Det er ofte smartere å planlegge et lite sett: for eksempel en 16 cm kasserolle, en 20 cm gryte og en 24 eller 28 cm gryte. I sortimentet vårt finner du flere ferdige sett, som Hybrid Slipp-Lett Grytesett Kasserolle 16 cm + Gryte 20 cm + Gryte 24 cm, som er satt sammen nettopp for å dekke de viktigste behovene uten overlapp.
FAQ
Hvor mange porsjoner får jeg i en hybrid gryte 20 cm?
En hybrid gryte på 20 cm passer typisk til 2–3 personer for pasta, ris og poteter, og til rundt 2–3 porsjoner suppe eller gryterett uten at den blir for full. Lager du mye mat med mye væske, som suppe, er det lurt å ikke fylle helt opp, slik at det er plass til å røre uten at det koker over.
Er en hybrid gryte 20 cm stor nok som eneste gryte?
For én eller to personer kan en 20 cm gryte fungere som hovedgryte til det meste i hverdagen. For familier på 3–4 personer vil den ofte være for liten som eneste gryte, men veldig nyttig som supplement til en større gryte på 24 eller 28 cm. Mange velger derfor et grytesett der 20 cm inngår sammen med større størrelser.
Hva er forskjellen på en 20 cm gryte og en 24 cm gryte i praksis?
Forskjellen handler først og fremst om volum og arbeidsrom. En 24 cm gryte gir merkbart mer plass til å røre, og er bedre egnet til 4+ porsjoner og store gryteretter. En 20 cm gryte er mer kompakt, varmes raskt opp og er perfekt til 2–3 personer og tilbehør. Mange opplever at 20 cm blir “hverdagsgryta”, mens 24 cm tas frem når det skal lages mer mat.
Passer hybrid gryte 20 cm til induksjon og ovn?
Ja, hybrid-grytene er laget i 3-lags stål og fungerer på alle platetopper, inkludert induksjon. De tåler også bruk i ovn ved høye temperaturer, slik at du kan starte en rett på platetoppen og avslutte i ovnen. Sjekk alltid produktsiden for detaljer om anbefalt maks temperatur og bruk.
Hvordan rengjør jeg en hybrid gryte 20 cm for lengst mulig levetid?
La gryta kjøle seg litt ned før du skyller den i vann, og vask den for hånd med varmt vann, mildt oppvaskmiddel og en myk svamp. Keramisk slipp-lett gjør at matrester løsner lett. Selv om gryta tåler opp
