Silikonredskaper har tatt over mange norske kjøkken – og med god grunn. De tåler høy varme, er skånsomme mot stekepanner og gryter, og gjør det enklere å lykkes med alt fra sauser til kaker. Men det finnes enorme forskjeller i kvalitet, funksjon og bruksområder. I denne guiden går vi grundig gjennom hva du bør se etter når du skal velge kjøkkenredskap i silikon, slik at du ender opp med utstyr du faktisk bruker hver dag – ikke bare fyll i skuffen.
Her får du en praktisk kjøpsguide for hjemmekokken som vil ha kontroll på varmen, bedre stekeresultater og mindre frustrasjon på kjøkkenet. Vi ser på fordeler og ulemper med silikon, hvordan du vurderer kvalitet, hvilke typer redskaper som er mest nyttige i hverdagen, og hvordan du kombinerer dem med panner, gryter og annet kjøkkenutstyr. Underveis peker vi også til relevante produkter og til hele utvalget av kjøkkenredskaper hos Gladkokken på denne siden, slik at du enkelt kan finne det som passer ditt kjøkken.
- Hvorfor silikonredskaper hører hjemme på hvert kjøkken
- Valgguide
- Forskjellige typer kjøkkenredskap silikon og hva de brukes til
- Typiske feil
- FAQ
Derfor bør du ha silikonredskaper på kjøkkenet
Hvis du har investert i gode stekepanner og gryter, er valg av redskaper nesten like viktig som selve kokekaret. Silikonredskaper er laget for å være skånsomme mot overflater, samtidig som de tåler høy varme og gir deg god kontroll når du rører, vender og skraper. Spesielt til moderne slipp-lett panner og gryter – som for eksempel hybrid-serien med keramisk slipp-lett hos Gladkokken – er silikon et smart valg for å bevare overflaten lengst mulig.
En av de største fordelene med silikon er varmebestandigheten. Gode silikonredskaper tåler typisk temperaturer som er langt høyere enn det du oppnår i vanlig steking og koking. Det betyr at du trygt kan la stekespaden hvile i panna mens du justerer varmen, eller bruke en silikonvisp direkte i en kokende saus uten at den smelter eller avgir smak. For hjemmekokken gir dette mer flyt i matlagingen og mindre stress rundt «hvor la jeg nå den sleiva».
Silikon er også fleksibelt på en måte tre og metall ikke er. En slikkepott i silikon former seg etter bollen og gryta, slik at du får med deg hver dråpe saus, røre eller krem. Det gjør bakingen mer effektiv, og du kaster mindre mat. I tillegg er silikonredskaper ofte enkle å rengjøre – de slipper matrester lett, og mange varianter kan vaskes i oppvaskmaskin. Det er spesielt praktisk i en travel hverdag der du vil bruke tiden på matlaging og måltid, ikke på skrubbing.
En annen viktig grunn til at mange velger silikon, er at materialet er stille og skånsomt i bruk. Når du rører i en gryte i støpejern eller en hybridpanne med stål, slipper du skrapelyder og harde slag mot kanten. Det gir en mer behagelig opplevelse på kjøkkenet, særlig hvis du lager mat mens resten av familien ser på TV eller barna sover. Samtidig unngår du små hakk og riper som kan oppstå med harde metallredskaper.
For deg som liker orden på kjøkkenet, er silikonredskaper også en fordel fordi de ofte kommer i sett som dekker flere behov på én gang. Et godt eksempel er et komplett sett med sleiv, stekespade, visp og slikkepott, som Premium kjøkkenredskaper 6 deler silikon/tre. Da får du en hel «verktøykasse» som matcher både i funksjon og utseende, og du slipper å plukke enkeltredskaper som ikke passer sammen.
Til slutt handler det også om trygghet og holdbarhet. Når du velger silikonredskaper fra en seriøs aktør, får du produkter som er laget for matkontakt, tåler daglig bruk og er enkle å vedlikeholde. Kombinerer du dette med Gladkokkens 100 dagers fornøydgaranti og 30 dagers retur, kan du teste hvilke typer redskaper som passer deg best – og bygge opp et kjøkken du faktisk gleder deg til å lage mat i. Hele utvalget av praktiske kjøkkenredskaper finner du samlet på utvalget av kjøkkenredskaper.
Valgguide
Når du skal velge kjøkkenredskap i silikon, er det lurt å starte med hvordan du faktisk lager mat i hverdagen. Tenk gjennom hvilke retter som går igjen: Steker du mye fisk og kylling i panne? Lager du ofte gryteretter og sauser? Baker du jevnlig brød og kaker? Ut fra dette kan du prioritere hvilke redskaper som gir mest verdi – i stedet for å kjøpe et stort sett der halvparten blir liggende ubrukt.
For den typiske familien er en god grunnpakke gjerne: en stekespade som tåler høy varme, en solid sleiv til gryter og supper, en slikkepott til baking og saus, og en visp som fungerer i både kasserolle og bolle. I et sett som Premium kjøkkenredskaper 6 deler silikon/tre får du nettopp denne bredden, kombinert med håndtak i tre som gir godt grep og et varmt uttrykk på kjøkkenbenken.
Deretter bør du se på hvilke kokekar du har. Har du investert i slipp-lett panner, som for eksempel hybrid stekepanner og gryter, er silikonredskaper nesten obligatorisk hvis du vil bevare overflaten lengst mulig. Metallredskaper kan brukes på hybrid, men silikon og tre anbefales for maksimal levetid. Har du støpejern og emaljerte gryter, er silikon også et godt valg fordi det beskytter emaljen og gjør at du kan røre helt ned i hjørnene uten å ripe.
Et annet viktig punkt i valgguiden er varmebestandighet. Ikke alle silikonredskaper er like. Se etter produkter som er tydelig merket med hvilken temperatur de tåler. Da vet du at du kan bruke dem trygt i en varm stekepanne eller når du lager karamellsaus. Kvalitetsredskaper i silikon vil også holde formen over tid, uten å bli slappe eller misfargede etter noen runder i gryta.
Håndtaket er også verdt å tenke på. Mange foretrekker kombinasjonen silikon + tre, fordi du får et varmt, naturlig grep som ikke blir for varmt, samtidig som silikonhodet gjør jobben i panna eller gryta. Andre liker helsilikon fordi det er ekstra enkelt å rengjøre og tåler å ligge i vann. Her handler det mest om smak, men sørg for at redskapene ligger godt i hånden og har en lengde som passer grytene og pannene dine.
Til slutt bør du vurdere hvor mye plass du har – og hvor ryddig du vil ha det. Et gjennomtenkt sett med redskaper som kan stå samlet i en beholder på benken, gir både oversikt og inspirasjon til å lage mer mat. På siden med diverse kjøkkenredskaper finner du ikke bare silikonredskaper, men også tang, matpinsett, skreller og annet tilbehør som kompletterer verktøykassa di. Kombinerer du riktig utvalg med gode panner, gryter og kniver, får du et kjøkken som jobber med deg – ikke mot deg.
Forskjellige typer kjøkkenredskap silikon og hvordan du bruker dem
Begrepet «kjøkkenredskap silikon» dekker mange ulike verktøy, og det kan være vanskelig å vite hva du faktisk trenger. La oss gå gjennom de vanligste typene og hvordan de brukes i praksis, slik at du kan sette sammen din egen perfekte kombinasjon.
Silikon-stekespade er kanskje det viktigste redskapet for deg som steker mye i panne. Den fleksible kanten gjør det lett å komme under fisk, egg eller pannekaker uten å rive dem i stykker. I en slipp-lett stekepanne kan du vende kyllingfileter, burger og grønnsaker uten å bekymre deg for riper. En god stekespade i silikon bør ha en tynn, men stabil kant og et håndtak som gir godt grep når du jobber over høy varme.
Silikon-sleiv er arbeidshesten i gryta. Den brukes til supper, gryteretter, sauser og alt som skal røres jevnlig. Fordelen med silikon er at sleiva former seg litt etter bunnen, slik at du får med deg alt og unngår at maten brenner seg fast i hjørnene. I emaljerte støpejernsgryter og hybridgryter er dette spesielt nyttig, fordi du kan jobbe effektivt uten å skade overflaten.
Slikkepott i silikon er uunnværlig for alle som baker, men den er også gull verdt til matlaging. Når du lager saus, grøt eller rører sammen en marinade, er det slikkepotten som sørger for at du får med deg alt fra bollen eller gryta. En god slikkepott har en fast kjerne med fleksibel kant, slik at den både kan skrape og blande. Den tåler også varme godt, så du kan bruke den direkte i en varm kjele.
Silikonvisp er perfekt til sauser, eggerøre og jevninger i kasserolle. Metallvisper kan lage merker i slipp-lett og emalje, mens en visp med silikonbelegg eller helt i silikon er skånsom mot overflaten. Den gjør det enkelt å piske ut klumper og få en jevn saus, uten at du trenger å bytte redskap når du går fra bolle til gryte.
Mange sett med silikonredskaper kombinerer disse typene i én pakke, slik som Premium kjøkkenredskaper 6 deler silikon/tre. Her får du et utvalg som dekker både steking, røring og baking, og håndtak i tre som gir et godt og behagelig grep. Slike sett passer spesielt godt sammen med moderne kokekar som hybrid stekepanner, gryter og støpejern, fordi du får redskaper som er tilpasset materialene.
For å komplettere bruken av silikonredskaper er det også smart å ha noen spesialverktøy i skuffen. En kjøkkentang er for eksempel perfekt til å vende biff, grønnsaker og kylling i panna, mens en matpinsett gir deg presisjon når du anretter eller jobber med mindre biter. Disse kan fint brukes sammen med silikonredskaper, slik at du alltid har riktig verktøy for hånden – enten du lager hverdagsmiddag eller inviterer til selskap.
Alt dette finner du samlet i kategorien for praktiske kjøkkenverktøy på diverse kjøkkenredskaper. Ved å kombinere et godt silikonsett med tang, pinsett, skreller og annet tilbehør, bygger du et fleksibelt system som gjør matlagingen både raskere og mer presis.
Typiske feil
Selv om silikonredskaper er enkle å bruke, er det noen klassiske feil som gjør at mange ikke får fullt utbytte av dem – eller i verste fall sliter ut både redskaper og kokekar unødvendig fort. Ved å kjenne til disse fallgruvene kan du unngå irritasjon og få mer glede av utstyret ditt.
En vanlig feil er å kjøpe for billige silikonredskaper uten å sjekke varmebestandighet og kvalitet. Da risikerer du at redskapene blir myke, bøyer seg for mye når du vender tyngre mat, eller i verste fall begynner å lukte og misfarges ved høy varme. Velg heller færre, men bedre redskaper som er laget for matlaging ved høye temperaturer, og som holder fasongen over tid.
En annen typisk feil er å bruke feil type redskap til oppgaven. En veldig myk slikkepott er fantastisk til røre og krem, men irriterende når du skal løfte en tung fiskefilet. Tilsvarende er en bred stekespade perfekt til burger og fisk, men upraktisk i en liten kasserolle. Tenk gjennom hvilke retter du lager mest, og sørg for at du har minst én stekespade, én sleiv, én slikkepott og én visp som dekker de viktigste situasjonene.
Mange glemmer også at silikonredskaper må vedlikeholdes riktig. Selv om de tåler oppvaskmaskin, kan det være lurt å skylle av fett og saus med varmt vann før du setter dem inn, slik at de ikke får en «hinne» over tid. Lar du redskapene ligge lenge i gryta etter bruk, kan matrester tørke fast og gjøre rengjøringen unødvendig tung. En rask skyll rett etter bruk sparer deg for mye jobb senere.
Noen kombinerer også silikonredskaper med altfor harde eller skarpe kanter på andre verktøy, som kniver eller metallvisper, i samme gryte eller panne. Det kan skade både redskapene og kokekaret. Bruk silikonredskapene til røring, skraping og vending, og la knivene holde seg på skjærebrettet. Til servering og anretning kan du supplere med en matpinsett eller kjøkkentang, som er laget for nettopp den jobben.
En siste klassiker er å kjøpe enkeltredskaper uten å tenke på helheten på kjøkkenet. Resultatet blir en skuff full av tilfeldige verktøy som ikke henger sammen – både funksjonelt og visuelt. Ved å velge et gjennomtenkt sett, som for eksempel et komplett silikonsett kombinert med noen få nøkkelverktøy fra kategorien diverse kjøkkenredskaper, får du et mer ryddig og effektivt kjøkken. Du vet alltid hvor ting er, og du slipper å lete etter «den gode sleiva» hver gang du skal lage middag.
Unngår du disse feilene, vil silikonredskapene dine vare lenger, fungere bedre og gjøre hverdagsmaten enklere å lykkes med – enten du steker biff i hybridpanne, lager gryterett i støpejern eller baker kake til helgen.
FAQ
Kan jeg bruke silikonredskaper i alle typer stekepanner og gryter?
Ja, silikonredskaper kan brukes i de aller fleste typer panner og gryter, inkludert slipp-lett, hybrid, støpejern og emaljerte gryter. De er spesielt gode i panner med slipp-lett-belegg, fordi de er skånsomme mot overflaten og bidrar til lengre levetid på kokekaret.
Tåler silikonredskaper høy varme når jeg steker?
Kvalitetsredskaper i silikon er laget for å tåle høy varme og kan brukes trygt ved vanlig steking og koking. Sjekk alltid produsentens anbefalte maksimumstemperatur, og unngå å la redskapet ligge direkte på en tørr, glovarm plate uten mat i panna.
Kan jeg vaske silikonredskaper i oppvaskmaskin?
De fleste silikonredskaper tåler oppvaskmaskin, og det gjør rengjøringen enkel i en travel hverdag. For lengst mulig levetid kan det likevel lønne seg å skylle av fett og matrester med varmt vann før du setter dem i maskinen, eller vaske for hånd når du har tid.
Hvor mange silikonredskaper trenger jeg egentlig?
For de fleste holder det å starte med en god stekespade, en sleiv, en slikkepott og en visp. Derfra kan du bygge videre med spesialredskaper etter behov. Et komplett sett, som Premium kjøkkenredskaper 6 deler silikon/tre, dekker de vanligste oppgavene for en vanlig husholdning.
Hvilke andre redskaper bør jeg kombinere med silikonsettet mitt?
Et godt silikonsett blir enda mer nyttig når du kombinerer det med en kjøkkentang, en matpinsett og en god skreller. Da har du verktøy til både steking, servering og forberedelser. Du finner et bredt utvalg av slike produkter i kategorien kjøkkenredskaper og tilbehør hos Gladkokken.
Vil du bygge opp en smart og slitesterk verktøykasse på kjøkkenet, kan du se hele utvalget av silikonredskaper og annet nyttig tilbehør på Gladkokkens side for diverse kjøkkenredskaper.
