Multicookeren er et av de enkleste kjøkkenapparatene å bruke, men det er noen ting jeg ofte får spørsmål om, og som gjør en reell forskjell for resultatet. Her er mine beste råd.
1. Velg riktig risprogram
Det er den feilen jeg ser oftest. Lager du opptil 2 kopper ris, bruker du Fast Cook. Skal du ha mer enn 2 kopper, velger du Slow Cook. Bruker du feil program, blir risen enten hard i midten eller for myk. Og bruk det medfølgende målebegeret, strøket fullt, ikke med topp.
2. Tørk bunnen av innergryta før den settes inn
Det må være ren, tørr kontakt mellom innergryta og varmeplaten. Er det vann eller riskorn imellom, måler sensoren feil, og maten blir ujevnt tilberedt. Det tar to sekunder med et kjøkkenhåndkle og løser overraskende mange problemer.
3. La lokket være på
Jeg vet at det er fristende å titte. Men hver gang du åpner lokket underveis, slipper damp og varme ut, og maskinen må starte oppvarmingen på nytt. Stol på programmet. Den piper tre ganger når den er ferdig.
4. Hold deg under maks-merket
Særlig når du lager grøt eller suppe. Ingrediensene utvider seg underveis, og fyller du for mye, koker det over. Det er kjedelig å måtte tørke opp når det kunne vært unngått.
5. Bruk forhåndsinnstillingen
Preset-knappen er funksjonen flest overser. Ha i ingrediensene om morgenen, still inn når retten skal være klar, og dra på jobb. Når du kommer hjem, står maten ferdig. Det er da maskinen virkelig gir mening i en travel hverdag.
Bonus: yoghurt holdes ikke varm
Lager du yoghurt, lurer du kanskje på hvorfor maskinen ikke bytter til holde varm etterpå. Det er med vilje, ellers ville yoghurten blitt dårlig. Sett den rett i kjøleskapet når programmet er ferdig.
Lykke til på kjøkkenet!
