Her er feilene jeg ser mest, og hva du gjør i stedet.
1. Isen er ikke frossen nok
Det er klart den vanligste feilen, og den som ødelegger mest. Basen må være helt gjennomfrossen, og det krever minst 24 timer i fryseren.
Hopper du over det, ender du med en grynete tekstur og en konsistens som verken er is eller softis. Maskinen er laget for å barbere hard, frossen is. Ikke for å røre rundt i en halvfrossen blanding.
Gi den tid. Det er det viktigste du kan gjøre.
2. Du stopper etter første runde
Mange tror prosessen er ferdig når maskinen har kjørt én gang. Men første spin gir ofte en smuldrete og grov konsistens. Det er helt normalt.
Re-Spin er ikke bare en ekstrafunksjon du kan hoppe over. Det er en del av selve prosessen.
Kjør den igjen, så merker du forskjellen med en gang. Den kremete konsistensen kommer ofte i andre runde.
Tips: Tilsett litt ekstra væske, for eksempel fløte eller melk, før Re-Spin for en enda mer kremete tekstur.
3. Du tar begeret rett fra fryseren
Ismaskinen jobber best når isen har fått tine ørlite grann før den settes i maskinen.
La begeret stå ute i 5–15 minutter, eller skyll det raskt under litt varmt vann. Det gir maskinen bedre tak i blandingen og gir en jevnere og mer kremete is.
Det høres ut som et lite triks, men det gjør en merkbar forskjell.
4. Du fyller begeret feil
Både for mye og for lite kan gi dårlige resultater.
Er begeret overfylt, klarer ikke maskinen å bearbeide blandingen ordentlig. I noen tilfeller starter den ikke i det hele tatt. Er det for lite i begeret, jobber maskinen skjevt og lite effektivt.
Maks-streken er ikke tilfeldig. Følg den, så får du best resultat hver gang.
5. Du rengjør den ikke grundig nok
Rengjøring er det som holder maskinen i god stand på lang sikt.
Bruk Shaft Clean, og sørg for å komme helt ned langs skaftet. Det er særlig viktig å få kluten opp under, så du også får med restene som lett setter seg fast der.
Matrester som får sitte, kan slite på maskinen og påvirke hvordan den fungerer. Det tar ikke mange minutter, men det betyr mye for levetiden.
Ekstra feil: Du forventer at den virker som en vanlig ismaskin
Det gjør den ikke, og det er faktisk en god ting.
12-i-1 ismaskinen jobber motsatt: Du fryser basen først og mikser etterpå. Det krever litt læring i starten, men når du har forstått logikken, er det en av de enkleste og mest effektive måtene å lage is på.
Har du bare ett beger, er det verdt å skaffe et par ekstra. Da kan du alltid ha noe klart når issuget melder seg.
Du finner ekstra begre her.
