Samling: Grytesett og stekepannesett – smarte kombinasjoner

Grytesett og stekepannesett – den enkleste veien til et komplett kjøkken

I kategorien grytesett og stekepannesett har jeg samlet pakkene som gir deg et skikkelig godt fundament på kjøkkenet – enten du skal innrede ditt første kjøkken, oppgradere gamle gryter og stekepanner, eller bare vil ha et ryddig og gjennomtenkt oppsett som fungerer til både hverdag og helg.

Her finner du grytesett til induksjon, stekepannesett og kombinasjoner av gryter og panner i hybrid- og slipp-lett-seriene. Felles for alle settene er at de er satt sammen slik jeg selv ville gjort det hjemme: riktige størrelser, jevn varmefordeling, god kvalitet og utstyr som dekker mest mulig av det du faktisk lager på kjøkkenet.

Hvorfor jeg er så glad i sett i stedet for enkeltprodukter

Jeg liker enkeltprodukter også, men når du skal ha litt mer enn én gryte eller én stekepanne, gir grytesett og stekepannesett utrolig mye mening. I stedet for å plukke litt her og der, får du et oppsett som henger sammen – både i størrelse, varmeegenskaper og utseende. Lokket til 20 cm-gryta passer på 20 cm hele veien, og du slipper å lure på om du har «riktig» kombinasjon.

Det er også mer økonomisk å velge sett. Du får ofte mer for pengene enn om du hadde kjøpt alt hver for seg. Og kanskje det viktigste: du slipper å angre på at du «bare» kjøpte én panne, når du egentlig trengte to størrelser. Derfor har jeg lagt ekstra mye tid i å velge ut hvilke størrelser og kombinasjoner som gir mest verdi i hverdagen.

Hybrid grytesett – arbeidshestene til hverdags og helg

La oss starte med grytene. Hybrid grytesett 20 + 24 cm er et av settene jeg anbefaler aller oftest. Her får du to gryter som dekker mesteparten av det du trenger: 20 cm til ris, pasta til to, poteter, saus og små gryteretter – og 24 cm til suppe, lapskaus, pasta til familien og helt vanlige hverdagsmiddager.

Begge grytene i dette grytesettet har tykk bunn, glasslokk og fungerer kjempebra som gryter til induksjon. De kan også brukes i ovn innenfor anbefalt temperatur i produktbeskrivelsen. Du får jevn varmefordeling og gryter som tåler å stå på komfyren ofte – og det er akkurat det jeg vil at utstyret mitt skal gjøre.

Hvis du vil ha enda mer kapasitet, er Hybrid slipp-lett grytesett 20 + 24 + 28 cm et fantastisk oppsett. Her får du tre gryter med slipp-lett-belegg, som er gull til kremete pastaretter, grøt, sauser og gryteretter der du vil slippe at noe brenner seg fast. 28 cm-gryta er helt super til store porsjoner, langkok og når du vil lage mat til mange.

Stekepannesett – favorittkombinasjonene mine

På stekepannesiden er det spesielt ett sett jeg kommer tilbake til hele tiden: Hybrid stekepannesett 24 + 28 cm. Dette settet gir deg to stekepanner som dekker det aller meste – den mindre til egg, omelett, fisk, små porsjoner og rask lunsj, og den store til biff, koteletter, kylling, grønnsaker og alt du lager til flere personer.

Begge pannene i dette stekepannesettet til induksjon har kraftig bunn, god respons på varmejustering og en overflate som gjør at maten slipper lettere enn på klassiske stål- eller jernpanner. Du får skikkelig stekeskorpe når du trenger det, men pannen føles samtidig trygg og forutsigbar å jobbe med i hverdagen.

Mange av dere velger også å kombinere hybrid-stekepannene med slipp-lett-varianter – for eksempel Hybrid stekepannesett sammen med en Hybrid slipp-lett stekepanne 24 cm. Da har du robuste panner til høy varme og kjøtt, og en egen panne til egg, pannekaker og fisk.

Kombinerte gryte- og stekepannesett

Noe av det mest praktiske du kan gjøre hvis du skal fornye mye kjøkkenutstyr på en gang, er å velge kombinerte gryte- og stekepannesett. Da får du alt i samme serie – lik bunn, lik varmefordeling, lokk som passer og en helhetlig look på kjøkkenet. I kategorien grytesett og stekepannesett finner du flere slike kombinasjoner, og vi legger til nye etter hvert som vi ser hva dere spør etter og trenger.

Dette er løsningene jeg liker ekstra godt når noen spør meg: «Jan Henrik, vi vil bare ha et skikkelig godt startsett – hva skal vi velge?» Da peker jeg ofte på en kombinasjon av et Hybrid stekepannesett og et Hybrid grytesett. Med de fire delene er du svært godt rigget, både til hverdagsmat og helgeretter.

Grytesett og stekepannesett som gaver

Et godt grytesett eller stekepannesett er en fantastisk gave – enten det er til bryllup, innflytting, bursdag eller til noen som rett og slett har lyst til å ta kjøkkenet sitt et hakk opp. Mange velger å gi bort akkurat Hybrid stekepannesett 24 + 28 cm eller Hybrid slipp-lett grytesett fordi det er praktiske gaver som blir brukt hver dag – ikke noe som bare ender langt inn i et skap.

Er du usikker på hva mottakeren trenger, kan du også kombinere et mindre sett med et Gladkokken gavekort, slik at de kan supplere med det de eventuelt savner – kanskje en ekstra gryte, en stekepanne, eller en god kniv til å matche det nye utstyret.

Settene jeg bruker sammen med oppskriftene mine

Jeg prøver alltid å bruke de samme seriene med gryter og stekepanner i oppskriftene på gladkokken.no som det du finner i grytesett- og stekepannesett-kategorien. Når du ser en gryte eller stekepanne i videoene mine, er det ofte en del av et sett du kan finne igjen her. Det gjør det mye enklere å følge oppskriftene, fordi du vet at utstyret oppfører seg likt hjemme hos deg.

For meg er målet at du skal føle at du har litt av det samme «grunnutstyret» som jeg har – ikke fordi det må være helt likt, men fordi det gjør det lettere å få samme resultat. Når du har et godt sett med gryter og stekepanner, er mye av jobben gjort. Resten handler om gode råvarer, litt tid og lyst til å lage mat.

Slik velger du riktig grytesett og stekepannesett

Når du ser gjennom alle grytesett og stekepannesett, er det lett å tenke: «Hvilket av disse passer egentlig for oss?» Det spørsmålet får jeg ofte, og derfor vil jeg dele hvordan jeg selv tenker når jeg anbefaler sett til familie, venner og følgere. Da blir det forhåpentligvis enklere for deg å ta et valg du blir ordentlig fornøyd med.

Start med å se på hverdagen deres

Jeg pleier alltid å starte med dette spørsmålet: Hva slags mat lager dere mest i en vanlig uke? Er det pasta, gryteretter, stekt kylling, biff, fisk, grønnsaker, pannekaker – eller en miks av alt? Hvis dere steker mye, er det lurt å prioritere et godt stekepannesett. Hvis det går mye i gryter, suppe og pasta, vil et grytesett gi mest effekt i starten.

Er dere en familie som lager alt mulig, vil en kombinasjon av både grytesett og stekepannesett være den aller beste løsningen. Da har du verktøy til både hverdagsmat og søndagsmiddag, og du slipper å stå og irritere deg over at gryta er for liten eller at du mangler en ekstra panne.

Hvor mange dere er – og hvor ofte dere lager mat til flere

Hvor stor kapasitet du trenger i grytesett og stekepannesett, henger tett sammen med hvor mange dere er i husstanden. Bor du alene eller er dere to, vil et sett med 20 cm og 24 cm gryter og en 24 cm stekepanne ofte være mer enn nok. Er dere tre–fire, vil dere nesten alltid sette pris på en kombinasjon med 24 og 28 cm stekepanne, og minst én gryte i 24 cm – ofte også en større på 28 cm.

Inviterer du ofte gjester, eller liker å lage store porsjoner gryterett, kraft eller langkok, vil du ha mye glede av et sett som inkluderer en skikkelig stor gryte, som i Hybrid slipp-lett grytesett 20 + 24 + 28 cm. Da har du en gryte som kan stå og putre hele dagen, og du slipper å fordele maten i to gryter.

Induksjon, topp og ovn – hva må du ta hensyn til?

Har du induksjon, bør du velge grytesett og stekepannesett til induksjon. Heldigvis er de aller fleste settene i denne kategorien laget nettopp med induksjon i tankene. Hybrid-serien gir deg stabile bunner og jevn varmefordeling, noe som gjør det enklere å kontrollere varmen når du skrur opp og ned.

Skal du bruke grytene og stekepannene i ovn, er det lurt å sjekke maks temperatur i produktbeskrivelsen. Mange av stekepannene og grytene kan fint stå i ovn, og det gir deg masse fleksibilitet – for eksempel når du vil brune kjøtt på platen og gjøre det ferdig i ovn, eller når du vil gratinere en rett.

Hybrid eller slipp-lett – eller begge deler?

Et klassisk spørsmål er: «Bør vi velge hybrid eller slipp-lett?» Svaret mitt er ofte: begge deler, men i riktig rekkefølge. Som hovedregel vil jeg anbefale et Hybrid stekepannesett og et Hybrid grytesett som base. Det gir deg robuste gryter og stekepanner som tåler høy varme, fungerer nydelig på induksjon og kan brukes til nesten alt.

Når grunnmuren er på plass, er det fantastisk å supplere med slipp-lett gryter og stekepanner – for eksempel gjennom Hybrid slipp-lett grytesett med kasserolle 16 cm, gryte 20 cm og 24 cm og en slipp-lett stekepanne 24 cm. Da har du egne «snille» gryter til grøt, ostesaus, fisk og pannekaker, og egne arbeidshester til høy varme og stekeskorpe.

Design, oppbevaring og det å trives på kjøkkenet

Selv om det viktigste er hvordan grytene og stekepannene fungerer, skal vi ikke undervurdere hvor mye det betyr at det ser ryddig og fint ut på kjøkkenet. Når du velger grytesett og stekepannesett fra samme serie, får du et helhetlig uttrykk. Alt matcher – fra håndtak til lokk – og det gir en ro og orden som gjør at du faktisk får lyst til å lage mer mat.

Settene er også lettere å stable og organisere i skapene, spesielt hvis du bruker steke­pannebeskyttere og gryteunderlag. Da holder belegg og overflater seg pene lenger, og du slipper riper og skader når gryter og panner står oppå hverandre.

Små ekstra ting som er smarte å kombinere med sett

Når du først investerer i et godt grytesett eller stekepannesett, er det noen småting jeg ofte anbefaler å ta med samtidig. En god trådløs steketermometer gir deg full kontroll på kjernetemperaturen når du steker kjøtt i gryte eller panne. En matpinsett og en kjøkkentang gjør det lettere å snu og flytte på maten uten å ødelegge stekeskorpen.

Og så kommer vi ikke utenom kniver. Et godt knivsett eller bare én skikkelig god grønnsakskniv gjør forberedelsene mye hyggeligere. Når du har både gode gryter, stekepanner og kniver, begynner kjøkkenet virkelig å spille på lag med deg.

Grytesett og stekepannesett som investering i hverdagen

Jeg pleier å si at et godt grytesett og stekepannesett kanskje ikke er det du legger mest merke til med en gang – men du merker veldig godt forskjellen hvis du ikke har det. Med riktig utstyr blir det mindre søl, færre ting som brenner seg, mindre stress rundt varmen, og du slipper følelsen av å «slåss» med grytene og pannene.

For meg handler dette ikke bare om utstyr, men om matglede. Jeg vil at du skal kjenne deg trygg når du lager mat – at du tør å invitere venner på middag, sette over en gryterett som skal putre lenge, eller prøve en ny oppskrift du egentlig synes ser litt avansert ut. Da er det utrolig mye enklere når du vet at grytene og stekepannene dine gjør jobben sin hver eneste gang.

Oppsummert – slik kan du tenke

• Ny på kjøkkenet eller total oppgradering: Velg både Hybrid stekepannesett og Hybrid grytesett.
• Mye gryteretter og pasta: Prioriter Hybrid slipp-lett grytesett og eventuelt én god stekepanne.
• Fokus på steking, biff og grønnsaker: Start med stekepannesett og suppler med én eller to gryter.

Uansett hvor du starter, håper jeg at du finner et grytesett eller stekepannesett her som gjør at du kjenner deg litt tryggere og litt mer inspirert på kjøkkenet. Da har vi kommet et godt stykke på vei mot mer matglede hjemme hos deg – og det er akkurat det jeg brenner for.