✦
Velkommen til Gladkokken-familien
Takk for kjøpet — slik får du mest ut av støpejernet ditt
Vi er glade for at du valgte Gladkokken. Her finner du en kort velkomstvideo, bruksguide, vedlikeholdsråd, oppskrifter og praktiske tips som gjør matlagingen enklere fra første dag.
Før første bruk
Kom godt i gang med støpejernet ditt
01
Skyll og tørk grundig
Skyll støpejernet i varmt vann med en børste — ikke la det ligge i bløt. Tørk det umiddelbart helt tørt, gjerne med et ekstra minutt på svak varme for å fordampe siste fukt.
02
Brenn inn med olje
Mens jernet fortsatt er lunt, gni inn et tynt lag nøytral olje med et kjøkkenpapir, over hele overflaten inkl. sidene. Dette bygger den naturlige patinaen som gjør støpejernet slipp-lett over tid.
03
Varm opp langsomt før bruk
La støpejernet bli jevnt varmt på lav til middels varme før du legger i mat — det holder lenge på varmen og gir en fantastisk stekeskorpe når det først er varmt.
Vedlikehold
Vedlikeholdsguide for støpejernet ditt
Rått støpejern bygger en naturlig patina over tid — jo mer du bruker og oljer det, desto bedre blir slippeffekten. Se «Kom i gang» ovenfor for hvordan du brenner inn jernet før første bruk.
1. Aldri i bløtvann
La støpejernet aldri stå i vann eller i vasken over natten — fuktighet er hovedårsaken til rust. Vask det mens det ennå er lunt.
2. Skyll med varmt vann og børste
Bruk varmt vann og en børste til daglig rengjøring. Trenger du såpe, er det greit i ny og ne — bare tørk grundig etterpå.
3. Tørk umiddelbart, helt tørt
Tørk med et kjøkkenhåndkle rett etter vask, gjerne etterfulgt av et minutt på svak varme for å fordampe siste fukt.
4. Olje mens jernet er lunt
Gni inn et tynt lag nøytral olje etter hver vask, mens jernet fortsatt er varmt — det er dette som bygger og vedlikeholder patinaen.
5. Varm opp gradvis, aldri temperatursjokk
La jernet varmes sakte og jevnt opp, og hell aldri kaldt vann i en glovarm panne — det kan gi sprekker.
6. Rust? Skrubb og brenn inn på nytt
Får jernet rustflekker, skrubb dem bort med en skuresvamp, tørk grundig og gjenta oljetrinnet til overflaten igjen føles glatt og tørr.
Inspirasjon
Oppskrifter som passer perfekt til støpejernet ditt
Côte de Boeuf med reverse searing metoden
Jeg elsker dette!!
Se oppskrift →
Entrecôte Café de Paris
Perfekt biff med pommes frites og nydelig saus
Se oppskrift →
Huevos Rancheros
rustikk, spicy og latterlig god
Se oppskrift →
Moussaka
En av de mest kjente og beste rettene fra Hellas!
Se oppskrift →
Chili con Carne
Jeg elsker denne gryteretten!
Se oppskrift →
Gode vaner
Tips & triks for best resultat
La det bli ordentlig varmt
Støpejern holder lenge på varmen og gir en fantastisk stekeskorpe.
Tåler høy varme og ovn
Bruk det på platen, i ovnen og på grillen — hele veien opp i temperatur.
Olje etter hver vask
Et tynt lag olje etter vask vedlikeholder patinaen og hindrer rust.
Unngå temperatursjokk
Hell aldri kaldt vann i en glovarm panne — la den kjøle ned først.
Trenger du hjelp?
Vi hjelper deg gjerne med tips, bruk eller spørsmål om produktet ditt.
Anbefalt til deg
Gjør kjøkkenet komplett
Utstyr som passer naturlig sammen med støpejernet ditt.
Premium Kjøkkenredskaper - 6 deler, Silikon + Tre
Vanlig pris
599 kr
Salgs pris
Vanlig pris
599 kr
Trådløst Steketermometer Med 1 Probe
Vanlig pris
999 kr
Salgs pris
Vanlig pris
999 kr
Skjærefjøl i akasietre
Vanlig pris
399 kr
Salgs pris
Vanlig pris
399 kr
God matlaging!
— Jan Henrik og hele Gladkokken
