Kjøpsguide: beste gryter og panner sett for daglig matlaging

Av Gladkokken · Sist oppdatert august 2026.

Hos Gladkokken har vi testet og brukt gryter og stekepanner hver eneste dag – både på eget kjøkken og i oppskrifter til hundretusener av seere. Vi vet hvor stor forskjell riktig utstyr gjør for stekeskorpe, saus som ikke brenner seg, og hvor lett det er å rydde opp etterpå. Derfor har vi satt sammen denne guiden for å hjelpe deg å velge et sett som faktisk passer hverdagen din – ikke bare ser fint ut i skapet.

I denne kjøpsguiden går vi gjennom hva du bør se etter når du skal finne det beste gryter og panner sett for daglig matlaging. Du får konkrete råd om størrelser, materialer, vedlikehold og prisnivå, samt typiske feil mange gjør når de handler. Målet er at du skal kunne gå inn på vår samleside for gryter og stekepanner og velge trygt, med full kontroll på hva du faktisk trenger.

• Hvorfor et godt gryte- og pannesett er viktig i hverdagen
• Kjøpsguide
• Ulike typer sett: beste gryter og panner sett for daglig matlaging
• Vanlige feil
• FAQ

Hvorfor gode gryter og panner betyr alt for hverdagsmaten

Gryter og stekepanner er kanskje det viktigste du har på kjøkkenet. Det er her biffen skal få stekeskorpe, fiskefileten skal slippe lett, og gryteretten skal småkoke uten å brenne seg. Når utstyret ikke spiller på lag, blir resultatet ofte ujevnt stekt mat, fastbrente rester og mye frustrasjon ved oppvaskkummen. Med et gjennomtenkt sett av gryter og panner får du jevn varme, bedre kontroll og mindre stress – hver eneste dag.

Et godt sett skal dekke hele spekteret av hverdagsretter: alt fra å koke pasta og poteter, til å steke pannekaker, brune kjøttdeig og lage en rask saus. Derfor handler valget ikke bare om én «god stekepanne», men om kombinasjonen av størrelser og typer. En liten kasserolle til havregrøt og saus, en middels gryte til pasta og suppe, en større gryte til gryteretter – og minst én god stekepanne som tåler høy varme uten at maten brenner seg fast.

Materialet har også mye å si. Keramisk slipp-lett, som i Hybrid-serien til Gladkokken, gir deg en overflate der maten slipper lett og rengjøringen går raskt, samtidig som den er fri for PFAS. Støpejern gir ekstremt god varmefordeling og holder lenge på varmen, perfekt til langkok og ovnsretter. Mange opplever at de trenger en kombinasjon: slipp-lett til hverdagssteking og støpejern til retter som skal ha ekstra dybde i smaken.

En annen viktig faktor er hvor enkelt det er å bruke settet på din komfyr. Alle produktene i Hybrid-serien er laget for å fungere på alle platetopper, inkludert induksjon. Det betyr at du kan oppgradere komfyren senere uten å måtte bytte ut hele samlingen av gryter og panner. I tillegg tåler de ovn ved høye temperaturer, slik at du kan starte på platen og avslutte i ovnen – for eksempel når du steker kyllinglår eller lager gratenger.

Hverdagen stiller også krav til vedlikehold. Når du kommer hjem etter jobb og skal lage middag til familien, er det en stor fordel at maten slipper lett og at oppvasken går raskt. Keramisk slipp-lett gjør at du kan bruke mindre fett, og at du ofte kan tørke pannen ren med et papir før en rask vask. Selv om flere produkter tåler oppvaskmaskin (ofte opp til 60 °C), anbefaler vi håndvask for lengst mulig levetid – spesielt på slipp-lett-overflater.

Til slutt handler et godt gryte- og pannesett om trygghet. Når du vet at utstyret er robust, kompatibelt med alle platetopper og fri for PFAS, er det lettere å fokusere på det som virkelig betyr noe: smaken på maten og matgleden rundt bordet. På vår side for gryter og stekepanner samlet finner du sett som er satt sammen nettopp med dette for øye – riktige størrelser, god varmefordeling og enkel rengjøring.

Kjøpsguide

Når du skal velge det beste gryter og panner sett for daglig matlaging, er det lurt å starte med hverdagen din: Hvor mange lager du mat til? Hva lager du oftest? Og hvor mye plass har du i skap og skuffer? Svarene på disse spørsmålene avgjør hvilke størrelser og typer du faktisk trenger, og om du bør gå for et rent slipp-lett-sett, et støpejernsett – eller en kombinasjon.

For en husholdning på 1–2 personer holder det ofte med en liten kasserolle (ca. 1,5–2 liter), en middels gryte (3–4 liter) og én god stekepanne på 24–28 cm. For familier på 3–5 personer anbefaler vi minst én større gryte på 5–6 liter og en stekepanne på 28–32 cm, slik at du får plass til både kjøtt og grønnsaker uten at maten begynner å koke i egen væske. I vår kolleksjon gryter og stekepanner finner du flere sett som er satt sammen nettopp etter slike behov.

Materialvalg er neste steg. Hybrid-serien med keramisk slipp-lett og 3-lags stål gir rask og jevn varme, samtidig som maten slipper lett og du kan bruke mindre fett. Støpejern er tyngre, men gir fantastisk varmefordeling og holder lenge på varmen – perfekt til gryteretter, brød og ovnsretter. Mange velger et hovedsett i Hybrid og supplerer med et mindre støpejernsett til spesielle retter.

Under finner du en oversikt over de viktigste kriteriene når du skal velge sett:

Hvis du er opptatt av trygg matlaging og materialer, kan det også være nyttig å lese mer om PFAS og kontaktmaterialer i kjøkkenutstyr hos Mattilsynet. Våre Hybrid-produkter er laget med keramisk slipp-lett og er fri for PFAS, slik at du kan lage mat med god samvittighet.

Ulike typer sett: beste gryter og panner sett for daglig matlaging

Det finnes mange måter å sette sammen det beste gryter og panner sett for daglig matlaging på. Noen vil ha et kompakt startsett med få, men svært allsidige deler. Andre ønsker en komplett pakke der alt matcher i samme serie, med lokk som passer flere størrelser. Under går vi gjennom de vanligste typene sett og hvem de passer for, med utgangspunkt i sortimentet du finner under gryter og stekepanner hos Gladkokken.

1. Kompakte startsett for små kjøkken

Et kompakt startsett består typisk av én stekepanne og én til to gryter i de mest brukte størrelsene. Dette er ideelt for studenter, par i små leiligheter eller deg som vil oppgradere fra gamle, slitte panner uten å fylle hele skapet. Fordelen er at du får høy kvalitet på de delene du faktisk bruker hver dag, uten å betale for spesialgryter du sjelden tar frem.

Velger du et kompakt sett i Hybrid-serien, får du keramisk slipp-lett, 3-lags stål og kompatibilitet med alle platetopper, inkludert induksjon. Det gjør at du kan bruke settet lenge, selv om du bytter komfyr senere. Ulempen er at du kan savne en ekstra gryte eller panne når du lager flere retter samtidig, men dette kan du enkelt løse ved å supplere senere fra samme serie via vår side for gryter og panner.

2. Familievennlige gryte- og stekepannesett

For familier som lager mye mat hjemme, er et større sett med flere gryter og stekepanner ofte den beste løsningen. Her får du typisk en liten kasserolle til grøt og saus, en middels gryte til pasta, en stor gryte til gryteretter og suppe, samt to stekepanner i ulike størrelser. Poenget er at du skal kunne lage både hovedrett og tilbehør samtidig, uten å gå tom for plass på platen.

Fordelen med slike sett er at alle delene er tilpasset hverandre i størrelse og funksjon, og at lokk ofte passer på flere gryter og panner. I Hybrid-serien betyr det også at alle deler er PFAS-frie, fungerer på induksjon og tåler ovn ved høye temperaturer. Ulempen er at settet tar mer plass i skapet, så tenk gjennom oppbevaringen før du bestiller. Du finner flere slike kombinasjoner under vår samling av grytesett og stekepannesett.

3. Rene stekepannesett for deg som steker mye

Noen lager mest mat i stekepanne: biff, kylling, fisk, grønnsaker, pannekaker og omelett. Da kan et rent stekepannesett i ulike størrelser være det som gir mest verdi. Et typisk oppsett er 20 cm til egg og små porsjoner, 24 cm til 1–2 personer og 28–32 cm til familie og større mengder. Med flere størrelser kan du velge akkurat den pannen som passer retten, og du slipper å overfylle pannen.

Med Hybrid-stekepanner får du keramisk slipp-lett som gjør at maten slipper lett og rengjøringen går raskt, samtidig som 3-lags stål gir jevn varme. De tåler metallredskaper, men vi anbefaler silikon eller tre for lengst mulig levetid. Ulempen med et rent stekepannesett er at du fortsatt trenger egne gryter til koking, så dette passer best for deg som allerede har gryter du er fornøyd med, eller som vil bygge videre med gryter fra samme serie senere via vår grytekolleksjon.

4. Grytesett med kasserolle for saus og grøt

Et dedikert grytesett med kasserolle er perfekt for deg som lager mye saus, grøt, supper og gryteretter. Her ligger fokuset på ulike volum: en liten kasserolle til saus og havregrøt, en middels gryte til pasta og ris, og en større gryte til lapskaus, kjøttgryter og store porsjoner. Slike sett gir deg fleksibilitet når du lager flere komponenter til samme måltid.

I Hybrid-serien betyr et slikt sett at du får keramisk slipp-lett også i grytene, noe som gjør at saus og grøt slipper lettere og er enklere å vaske ut. De fungerer på alle platetopper og tåler ovn, slik at du kan sette hele gryten rett inn for å holde maten varm. Ulempen er at du fortsatt trenger minst én god stekepanne i tillegg, men dette kan du enkelt løse ved å supplere med en Hybrid-stekepanne fra samme serie som du finner under gryter og stekepanner.

5. Kombinasjonssett med wok og sautépanne

For deg som liker å lage alt-i-én-retter, wok og risotto, er kombinasjonssett med wok og sautépanne svært praktiske. Wok gir høy kant og god plass til å vende grønnsaker og nudler, mens sautépannen kombinerer stor stekeflate med høy kant og lokk – perfekt til gryteretter, pastaretter og sauser som skal småkoke. Dette er settet for deg som vil ha maksimal fleksibilitet på få deler.

Hybrid-wok og Hybrid-sautépanne har samme keramiske slipp-lett-overflate og 3-lags stål som resten av serien, noe som gir rask oppvarming og jevn varme. De fungerer på induksjon og tåler ovn, slik at du kan starte på platen og avslutte under grillen. Ulempen er at slike spesialpanner tar litt mer plass, men for mange erstatter de både en ekstra gryte og en ekstra stekepanne. Du kan utforske slike kombinasjoner i vår samlede kategori for gryter, panner, wok og sautépanner.

6. Tunge støpejernsett for langkok og ovnsretter

Hvis du elsker gryteretter som skal stå og småputre, surdeigsbrød bakt i gryte eller ovnsretter som skal ha skikkelig skorpe, er et støpejernsett et godt supplement til slipp-lett-settet ditt. Støpejern gir jevn varme og holder godt på temperaturen, noe som gir dypere smak og mer stabile resultater. Det passer spesielt godt til søndagsmiddager og retter som skal serveres rett fra gryten på bordet.

Støpejernsproduktene hos Gladkokken har robust emalje som gjør dem enklere å rengjøre enn tradisjonelt, ubehandlet støpejern. De fungerer på alle platetopper og tåler høye temperaturer i ovn. Ulempen er vekten – støpejern er tungt – og at de tar litt mer tid å varme opp enn tynne panner. Derfor anbefaler vi ofte en kombinasjon: et lett og raskt Hybrid-sett til hverdags, og et mindre støpejernsett til helgemat og langkok, som du finner under vår egen støpejernskolleksjon.

Vanlige feil

1. Å velge for små størrelser

Mange kjøper for små gryter og panner fordi de virker «passe» i butikken eller på skjermen. I praksis ender du ofte med en stekepanne som blir overfylt når du skal steke til flere personer, eller en gryte som koker over når du lager pasta. Resultatet er ujevn steking, mer søl og lengre tilberedningstid.

For å unngå dette, tenk gjennom hvor mange du vanligvis lager mat til, og velg én størrelse opp fra det du tror du trenger. For familier anbefaler vi minst én stekepanne på 28–32 cm og en gryte på 5–6 liter. På siden vår for gryter og stekepanner finner du sett som allerede er dimensjonert for hverdagsbruk til flere personer.

2. Å ignorere komfyrtype og ovnsbruk

En annen vanlig feil er å kjøpe sett som ikke passer til komfyren du har – spesielt hvis du har eller planlegger induksjon. Noen oppdager først etter kjøpet at bunnen ikke er magnetisk, eller at håndtakene ikke tåler ovn, selv om de gjerne vil kunne steke ferdig i ovnen.

Løsningen er å velge produkter som er kompatible med alle platetopper, inkludert induksjon, og som tåler ovn ved høye temperaturer. Hybrid-serien hos Gladkokken er laget nettopp med dette i tankene, slik at du slipper å bytte ut settet hvis du oppgraderer komfyren senere.

3. Å undervurdere betydningen av slipp-lett og rengjøring

Det er lett å fokusere på pris og antall deler, og glemme hvor mye tid du faktisk bruker på oppvask. Panner uten god slipp-lett-overflate kan gjøre at maten brenner seg fast, og du ender med å stå og skrubbe i stedet for å nyte maten. Over tid blir slike panner ofte liggende bakerst i skapet.

Ved å velge keramisk slipp-lett, som i Hybrid-serien, slipper maten lettere og du kan ofte vaske pannen ren på et minutt. Selv om mange produkter tåler oppvaskmaskin, anbefaler vi håndvask for å bevare overflaten lengst mulig. Tenk på rengjøring som en del av kjøpsbeslutningen – ikke bare en ettertanke.

4. Å kjøpe mange spesialgryter du sjelden bruker

Noen lar seg friste av store sett med mange spesialgryter og -panner som ser imponerende ut, men som i praksis nesten aldri brukes. Du ender opp med skap fulle av utstyr, men bruker de samme to-tre delene hver dag. Det er både dyrt og upraktisk.

Start heller med et gjennomtenkt grunnsett som dekker 90 % av hverdagsbehovet: en liten kasserolle, en middels og en stor gryte, samt én til to stekepanner i riktige størrelser. Deretter kan du supplere med spesialpanner som wok eller sautépanne hvis du faktisk lager retter som krever det. På gryter og stekepanner finner du både komplette sett og enkeltprodukter, slik at du kan bygge gradvis.

5. Å bruke feil redskaper og vaske for hardt

Selv robuste panner kan få kortere levetid hvis du bruker skarpe metallredskaper eller grove skuresvamper. Mange tror at «tåler metallredskaper» betyr at man kan skrape med hva som helst, men selv da vil mer skånsomme redskaper gi lengre levetid på slipp-lett-overflaten.

Vi anbefaler alltid silikon- eller tresleiver til slipp-lett-panner, og myke svamper ved rengjøring. La pannen kjøle seg litt ned før du skyller den i vann, og unngå å bruke stålull. Dette gjelder også for keramiske slipp-lett-produkter som Hybrid-serien – de tåler mye, men varer enda lenger med skånsom behandling.

6. Å glemme trygghet, garanti og returmuligheter

Noen kjøper billige sett uten å tenke på garanti, returrett eller kundeservice. Hvis noe ikke fungerer som forventet, eller du oppdager at størrelsene ikke passer, står du ofte alene. Det kan gjøre at du ender opp med å leve med et sett du egentlig ikke er fornøyd med.

Hos Gladkokken får du 100 dagers fornøydgaranti og 30 dagers returrett, i tillegg til rask levering og norsk kundeservice. Det betyr at du kan teste settet hjemme i hverdagen, og ta kontakt hvis noe ikke stemmer. Denne tryggheten er en viktig del av totalverdien når du velger nytt gryte- og pannesett.

FAQ

Hvilke størrelser bør jeg ha i et gryter og panner sett for daglig matlaging?

For de fleste husholdninger anbefaler vi minst én liten kasserolle (1,5–2 L) til saus og grøt, én middels gryte (3–4 L) til pasta og suppe, én større gryte (5–6 L) til gryteretter, samt én til to stekepanner på 24–28 cm (for 1–3 personer) og 28–32 cm (for familier). Da dekker du det meste av hverdagsmatlagingen uten å ha unødvendig mange deler.

Hva er forskjellen på keramisk slipp-lett og tradisjonelle non-stick-belegg?

Keramisk slipp-lett, som i Hybrid-serien, gir en glatt overflate der maten slipper lett og rengjøringen går raskt, samtidig som den er fri for PFAS. Tradisjonelle non-stick-belegg kan inneholde fluorstoffer du kanskje ønsker å unngå. Keramisk slipp-lett tåler også høy varme bedre, men vi anbefaler uansett å bruke middels til høy varme og skånsomme redskaper for lengst mulig levetid.

Kan jeg bruke Hybrid-gryter og -panner på induksjon og i ovn?

Ja, Hybrid-serien er laget for å fungere på alle platetopper, inkludert induksjon. Produktene tåler også ovn ved høye temperaturer, slik at du kan starte på platen og steke ferdig i ovnen. Sjekk alltid detaljene på den enkelte produktsiden for nøyaktig temperaturgrense, men i praksis dekker dette det meste av normal hjemmebruk.

Hvordan bør jeg vaske gryter og panner for at de skal vare lengst mulig?

Selv om flere produkter tåler oppvaskmaskin (ofte opp til 60 °C), anbefaler vi håndvask for lengst mulig levetid – spesielt på slipp-lett-overflater. La pannen kjøle seg litt ned før du skyller den, bruk varmt vann, mildt oppvaskmiddel og en myk svamp. Unngå stålull og veldig grove skuresvamper, og bruk helst silikon- eller tresleiver ved matlaging.

Bør jeg velge et komplett sett eller bygge samlingen min gradvis?

Det kommer an på behov og budsjett. Et komplett sett gir ofte bedre pris per del og sikrer at alle størrelser og lokk er tilpasset hverandre. Dette passer godt for deg som vil ta et helhetlig løft på kjøkkenet. Å bygge gradvis passer hvis du allerede har noe du er fornøyd med, eller vil spre kostnaden over tid. I vår kategori for gryter og stekepanner finner du både komplette sett og enkeltprodukter, slik at du kan velge den strategien som passer deg best.

Anbefalte produkter

Vil du se alle alternativene og finne akkurat det settet som passer ditt kjøkken? Utforsk hele utvalget vårt av gryter og stekepanner her.